FISSLER to 160 lat tradycji w produkcji naczyń kuchennych. Zaawansowana technologia, najlepsze materiały i nowoczesny design sprawiają, że wyprodukowane naczynia są ponadczasowe. Stalowe garnki, patelnie i szybkowary firmy Fissler wprowadzają nową jakość do naszych kuchni. Są funkcjonalne, estetyczne i wyjątkowo trwałe. Użytkowanie naczyń Fisslera gwarantuje sukcesy kulinarne przez wiele lat.
Jest to limitowana seria naczyń wyprodukowana na 160 lecie firmy Fissler.
Seria ta charakteryzuje się szklanymi pokrywami.
Słów kilka o technologii Profi Collection:
Wykonane z matowej stali nierdzewnej, posiadają akutermiczne grube dno rozprowadzające równomiernie ciepło na całe naczynie. Żadnych elementów z bakelitu czy termowskaźników. Prosta forma a zarazem bardzo trwała, chciało by się rzec... niezniszczalne!!!.
Uchwyty nie nagrzewają się gdyż są mocowane punktowo. Brzegi naczyń wyprofilowane do bezkropelkowego przelewania płynów np. z naczynia do butelki. Podziałka wypalana laserowo na wewnętrznej ścianie naczynia. Przystosowane do wszystkich kuchni łącznie z indukcyjną. Możliwość gotowania w obiegu zamkniętym a więc zdrowa żywność.
Odpowiednie wyprofilowanie górnej części ścianek naczynia pozwala na stworzenie obiegu zamkniętego, a tym samym na gotowanie produktów w małej ilości wody zwane też "gotowaniem we własnym sosie". Woda paruje i skrapla się pod pokrywą ponieważ jej temperatura jest niższa. Skroplona woda spada po stożku na dno naczynia (czyt. 'Patent Fisslera').
Patent Fisslera dotyczy stożka na środku wewnętrznej strony pokrywy, który pozwala na szybszą kondensację pary wodnej, a tym samym naczynia osiągają większą sprawność i pozwalają na mniejsze zużycie energii. Oczywiście ten sposób przygotowywania zdrowej żywności wymaga zachowania odpowiedniej procedury gotowania, a więc kontrolowania dopływu energii w poszczególnych etapach:
Po wcześniejszym włożeniu produktów i dolaniu niewielkiej ilości wody oraz po założeniu pokrywy, podgrzewamy naczynie na średnim zakresie kuchenki.
W momencie pojawienia się pierwszej pary z pod pokrywy, zmniejszamy zakres kuchenki do minimum. W tym momencie skumulowane ciepło w akutermicznym dnie naczynia podtrzymuje właściwą temperaturę do gotowania w obiegu zamkniętym. Naczynie uszczelnia się poprzez wytworzenie się płaszcza wodnego między obręczą naczynia a pokrywą.
Zbyt duży spadek temp. powoduje rozszczelnienie naczynia. Dlatego co jakiś czas należy kontrolować czy aby z pod pokrywy nie unosi się para. W przypadku jej pojawienia się zwiększamy nieco dopływ energii.
Ten sposób gotowania przy małej ilości wody w temp. od 60 do 100°C pozwala zachować właściwości smakowe i odżywcze produktu i nie wywołuje rozpadu zawartych w nim witamin. Stąd też ugotowane w ten sposób owoce czy warzywa zachowują wszystkie witaminy i mikroelementy.
Łatwe do utrzymania w czystości (polecamy środki Fisslera).
Reasumując: Prostota formy, najlepsze materiały i najnowocześniejsza technologia sprawiają że naczynia Profi Collection są niezawodne i niezniszczalne.
Opracowana kolekcja garnków przez profesjonalistów dla profesjonalistów, w międzyczasie stała się prawdziwym bestsellerem
w milionach gospodarstw na świecie. Wszystkie produkty potwierdziły w praktyce swoją funkcjonalność, wytrzymałość i solidność wykonania co do najdrobniejszych szczegółów. Bogaty asortyment naczyń umożliwi przygotowanie każdej potrawy.
Original-profi collection jest praktycznie niezniszczalna, prosta i niezawodna w kuchni.
Żadna wieczysta gwarancja, po prostu gwarancja Fisslera.
Uchwyty metalowe nie nagrzewają się i są odporne na stosowanie w piekarniku. Duże, wygodne uchwyty ułatwiają pracę.
CookStar-Allherdboden
Dno CookStar-Allherdboden jest dostosowane do wszystkich rodzajów kuchni, włącznie z indukcyjną. Specjalnie opracowane dno, o właściwościach akumulacji ciepła powoduje, oszczędność używania energii podczas gotowania. Już przed końcem gotowania należy zredukować energię elektryczną czy gazową do minimum. Ciepło skumulowane w dnie naczynia pozwoli dogotować potrawę jak również pozwoli przez długi czas podtrzymać jej temperaturę.
Jakość, która waży
Original-profi collection jest wyprodukowane z nierdzewnej stali 18/10 w wyjątkowo ciężkiej jakości, co jest gwarantem długiej żywotności naczyń. Matowe powierzchnie są bardziej odporne na plamy z wody i ślady zadrapań, również przy używaniu metalowych narzędzi.
Skala
Każdy oryginalny garnek z serii Profi jest wyposażony w podziałkę wewnątrz naczynia. Jest to bardzo praktyczne do właściwego dozowania w trakcie gotowania. Odpada uciążliwe odmierzanie za pomocą kubków – miarek.
Okrągła rzecz
Przy wszystkich oryginalnych naczyniach serii Profi są zaokrąglone połączenia dna garnka z jego bokami. Przez to potrawy są łatwe do wyjęcia, a naczynia bardzo łatwe do mycia. Matowe wnętrze garnka jest odporne na zadrapania.
Szeroki rand, łatwa pielęgnacja
Szeroki rand umożliwia „bezkropelkowe” przelewanie płynów. Naczynie a tym samym płyta kuchenna pozostają czyste. Możliwość mycia naczyń także w zmywarce.
Skład zestawu:
garnek do gotowania, średnica 16 cm, poj. 2.0 l - śr. palnika - 14,5 cm
garnek do gotowania, średnica 20 cm, poj. 3.9 l - śr. palnika - 18 cm
garnek do gotowania, średnica 24 cm, poj. 6.3 l - śr. palnika - 22 cm
garnek, brytfanna, średnica 20 cm, poj. 2.6 l - śr. palnika - 18 cm
rondelek średnica 16 cm, poj. 1.4 l - śr. palnika - 14,5 cm
4 pokrywy / 24, 20, 20, 16 cm
Najmniejsza pokrywa zamiennie pasuje na rondelek i garnek o średnicy 16 cm
RÓŻNICA MIĘDZY POKRYWAMI W WERSJI STANDARDOWEJ I LIMITOWANEJ
Właściwości
Stal nierdzewna 18/10
Odporna, łatwa w czyszczeniu
Higieniczna, dostosowana do zmywarek
Na kuchnie gazowe
Na kuchnie elektryczne
Na kuchnie elektryczne i ceramiczne
Na kuchnie indukcyjne
Dno CookStar na wszystkie rodzaje kuchni włącznie z indukcyjną
Można używać w piecyku Pokrywki można używać w piecyku do 200 STOPNI !!!
Bardzo łatwe w myciu, higieniczne, dostosowane do zmywarek
Dokładnie przylegająca pokrywa do gotowania w małej ilości wody
Brzeg umożliwia bezkroplowe wylewanie
Zaokrąglenie wewnątrz naczynia dla łatwego mieszania, potrawy nie zalegają na obwodzie dna, łatwe do mycia
Odporne na uszkodzenie i zadrapanie nawet przy użyciu trzepaczki
